В университете успешно работает 21 научная лаборатория.

В советское время в вузе была создана лаборатория кормления сельскохозяйственных животных. Она являлась одной из лучших при сельскохозяйственных вузах в тот период.

После распада СССР она почти не функционировала. В 2020 году ценная лаборатория была воссоздана и получила название «Лаборатория анализа качества кормов и разведения сельскохозяйственных животных имени Л. К. Эрнста».

О том, какие исследования проводятся в ней сегодня, рассказал ее руководитель Максим Сергеевич Дурсенев — заведующий кафедрой разведения, кормления и частной зоотехнии, кандидат биологических наук, доцент.

Сфера деятельности лаборатории: научные исследования в области кормления сельскохозяйственных животных, анализ существующих и разработка новых биологически активных кормовых добавок.
Одним из последних изобретений лаборатории является кормовая добавка «ЭнергоЛакт-О» для дренчевания коров после отëла. (Дренчевание — это процесс принудительного выпаивания жидкости с растворенными в ней питательными веществами.)

Максим Сергеевич Дурсенев является научным руководителем аспиранта Михаила Тронина.
Также при лаборатории научной работой занимаются аспиранты Алексей Якимов и Сергей Аникин под руководством профессора Андрея Викторовича Филатова.

Тронин, Якимов и Аникин — активные участники конкурса на лучшую научную работу среди вузов Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Они не раз выходили в финалы конкурсов «УМНИК» и «Студенческий стартап», а также выступали и побеждали на конференциях различного уровня.

Благодаря исследованиям, проводимым в лаборатории, опубликованы научные статьи, в 2024 году получен патент на изобретение, а также поданы заявки на получение ещё 3-х патентов.